當(dāng)時(shí)是在位于倫敦市中心的辦公室里，面試官問及我的興趣愛好。我提到了我在簡(jiǎn)歷中寫到的喜歡搖滾音樂和旅行之類的，而他們又繼續(xù)問我除此之外還有沒有別的愛好。毫無疑問，他們是想知道我是否能在中國(guó)待的下去。

“我還喜歡園藝?！痹拕偮湟?，就有幾位面試官放聲大笑了出來。

他們說：“在北京你可搞不了園藝?！?/span>

顯然在北京是做不了的。但事實(shí)是，我的確很喜歡園藝。來到中國(guó)的時(shí)候最不幸的一件事情就是我得離開我的小菜地。

即使在我年少時(shí)期，我就已經(jīng)對(duì)園藝很感興趣了。在我有了自己的房子之后，就一直悉心打理我的小花園，怡然自得。但是，孩子出生之后，我便開始熱衷于種植蔬菜。

我最近了解到中國(guó)人越來越熱衷于有機(jī)食品，毫無疑問是出于多年來對(duì)各種農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量問題的擔(dān)憂而產(chǎn)生的恐慌。中國(guó)有關(guān)方面已經(jīng)制定了嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，確保其有機(jī)產(chǎn)品真正做到有機(jī)純天然，生產(chǎn)過程中杜絕使用人工化學(xué)肥料或殺蟲劑。

當(dāng)你成為父母的時(shí)候，能有這樣的考慮是非常重要的。誰(shuí)也不想讓自己的心肝寶貝在日常飲食中攝入一些奇怪的化學(xué)物質(zhì)或轉(zhuǎn)基因食物。我兒子現(xiàn)在19歲了，可以自豪地說，他可是90％的純有機(jī)。

兒子剛出生的時(shí)候，我們買過一些常見的有機(jī)嬰兒產(chǎn)品，不過我的妻子很快就學(xué)會(huì)了用有機(jī)蔬菜自制嬰兒食品。我們自己也吃有機(jī)食品，有機(jī)食品的口味很平淡，跟超市里賣的精致的蔬菜沒有任何區(qū)別。土豆真的嘗起來是土豆，胡蘿卜是胡蘿卜。

但有機(jī)產(chǎn)品的價(jià)格卻非常高昂。有好幾次在超市收銀臺(tái)，當(dāng)收銀員看著我手里的有機(jī)雞肉時(shí)，便對(duì)我投來了詫異的目光，好似我是一個(gè)“瘋子”，因?yàn)?/span>一般來說，有機(jī)雞肉的價(jià)格要高于非有機(jī)雞肉好幾個(gè)檔位。

所以我萌生了自己種植有機(jī)食品的想法。我的房子周圍有一小片土地，我把它劃成了四份，種植了幾樣作物。把土地劃成四份是為了實(shí)現(xiàn)土地的輪種。

我想第一年的時(shí)候我種的應(yīng)該是土豆、胡蘿卜、花菜和生菜。令我高興的是，他們的長(zhǎng)勢(shì)都很旺盛——尤其是生菜的長(zhǎng)勢(shì)實(shí)在是太喜人了，20棵生菜每棵都長(zhǎng)到了足球大小。

這么些年來，我對(duì)種植的作物種類做出了一些調(diào)整。有些蔬菜，比如絕大多數(shù)種類的蕓苔、花椰菜、西蘭花和卷心菜等，對(duì)于像我這樣得長(zhǎng)時(shí)間工作的兼職園丁來說實(shí)在太耗費(fèi)時(shí)間了。把所有毛毛蟲都從這些蔬菜上摘下來可不是用“苦差事”三個(gè)字能形容的了的。

我最終選擇了種植土豆、蠶豆、豌豆、大蒜、羽衣甘藍(lán)和洋蔥。盡管有蛞蝓、老鼠、鼴鼠、野兔，甚至是綿羊等跑到我的菜園里來作亂，但每年我們都還是靜待著收獲的那天，每年豐收的蔬菜都美味可口。

的確，現(xiàn)在身處中國(guó)的我搞不了什么園藝，但當(dāng)我看到這個(gè)龐大的國(guó)家正在以負(fù)責(zé)任的態(tài)度，鼓勵(lì)發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)時(shí)，我的內(nèi)心深受鼓舞。如果你不相信環(huán)境效益能帶來巨大效益，那就好好享受有機(jī)食物的原汁原味也是不錯(cuò)的。

（譯者：朱陳鋒?編輯：齊磊?）