核心提示：4月7日，在位于魯山縣沙河畔的菌寶農林有限公司，幾女工正坐在傳送帶兩旁，手工挑選干香菇；而在另一個車間里，另外幾名女工也在篩選機前挑選干香菇。

4月7日，在位于魯山縣沙河畔的菌寶農林有限公司，幾名女工正坐在傳送帶兩旁，手工挑選干香菇；而在另一個車間里，另外幾名女工也在篩選機前挑選干香菇。

“就像一只整雞分割成雞脯、雞翅、雞腿等銷售一樣，把收購來的（干）香菇經過機器和人工兩次挑選后，分類裝箱，銷售給需求不同的客戶，可以增值5%左右?！痹摴矩撠熑死钣揽f道。

據(jù)李永奎介紹，干香菇一般分為五等。其中花菇分為兩等：一等是“出口菇”，直徑3-5公分、個頭均勻、圓形厚實、表面黑白相間、底色微黃；二等“花菇”一般指有上述部分特征，但直徑小于3公分或大于5公分的花菇。其他表面沒有花紋的普通香菇三等叫做“茶花菇”，指的是香菇表面有些紅茶色；四等“板菇”外表平面黑色；五等“菜菇”是畸形菇，形狀很不規(guī)則，奇形怪狀都有。

李永奎經銷香菇已經有20多年了，他原先在老家團城鄉(xiāng)種香菇，收獲后賣給收購商。后來他發(fā)現(xiàn)中間流通環(huán)節(jié)利潤豐厚，于是轉行開始經銷香菇。

李永奎把收購來的香菇，初步用篩菇機的網眼選出不同的規(guī)格；然后通過人工挑出其中的殘品、次品；下一步通過烘干機復烤，使得香菇的干燥度更高，便于儲藏，香味也更濃；接著通過洗菇機去除香菇表面的浮塵；最后套進塑料袋后裝箱，銷往全國各地或者通過廣東的中間商出口海外。

由于菌保公司給菇農的收購價合理，不欺不詐，很快贏得了魯山縣菇農們的信賴，大伙都愿意把干品香菇賣給公司，甚至吸引了附近葉縣、寶豐、南召等地的菇農前來送貨。近年來，李永奎外銷的客戶朋友圈不斷擴大，目前有10多個來自廣東韶關、浙江麗水、廣西賀州等地的大客戶年年春秋季就會按時來到他家，讓李永奎為他們代收香菇、黑木耳等。

“我每年來這里2次，前前后后會待上半年時間，每年采購量在10多萬斤?！碑斕?，來自韶關的香菇經銷商黃先生說道。

目前，李永奎的公司一年交易干品香菇80萬斤，公司還經營黑木耳、羊肚菌、猴頭等其他干品菌類。每年2~5月、9~11月是購銷旺季，屆時有30多名女工在公司干活，一年發(fā)出去工資有20多萬元，有效地增加了附近村莊留守婦女的收入。（魯山縣委宣傳部 喬新強供稿）