虎年春節(jié)將至,在這個(gè)闔家團(tuán)圓、親朋相聚的時(shí)刻,香港旅游發(fā)展局(旅發(fā)局)總干事程鼎一先生在香港通過(guò)視頻形式給大家送上最美好的祝愿,祝大家新春快樂(lè),恭喜發(fā)財(cái)!香港旅發(fā)局也通過(guò)線上“全城好運(yùn),招招招”新春主題的游戲、招福虎表情包、以及微信紅包封面等新方式,為大家獻(xiàn)上最正宗的港式年味,虎年尋好運(yùn)。
香港旅游發(fā)展局總干事 程鼎一
作為一年之中最重要的傳統(tǒng)佳節(jié),香港的年別有一番味道。從新春佳節(jié)必吃的好意頭美食、到香港新年地道習(xí)俗,一起走進(jìn)最正宗的港式農(nóng)歷新年。
新春美食 好意頭
“百節(jié)年為首”,“民以食為天”。一席正宗的香港年夜飯很有講究,不僅要美味,更要有“好意頭”:象征“年年有余”的魚,代表“闔家團(tuán)圓”的盆菜,寓意“步步高升”的年糕、蘿卜糕、馬蹄糕等,都是香港人在除夕之夜許下的美好祈愿。
香港團(tuán)年飯
年年有余-魚
合家團(tuán)圓-盆菜
步步高升-甜年糕
(圖片來(lái)源:香港旅游發(fā)展局)
在農(nóng)歷新年,除了在自己家吃年夜飯,也會(huì)走親訪友,通常大家都會(huì)在家里準(zhǔn)備糖果盒,招待親朋好友。本地人稱糖果盒為“全盒”,寓意十全十美,傳統(tǒng)上格數(shù)則多為單數(shù)。全盒放“八甜”和油器(油炸食品),八款甜食如糖蓮子、糖冬瓜象征好意頭,而許多人也會(huì)放入瓜子和開(kāi)口棗、油角等炸物,寓意家肥屋潤(rùn)。
香港招待親戚朋友的“全盒”(上),糖果盒中的炸角(下)
(圖片來(lái)源:香港旅游發(fā)展局)
利是逗來(lái) 好吉祥
走親訪友“逗利是”是必不可少的活動(dòng),與內(nèi)地城市不同,香港的利是雖然每封金額不高,但不是小朋友的“專利”,而是人人都會(huì)參與其中?!靶抡^”(新年正月好開(kāi)頭或正月初一到十五)互相說(shuō)句吉祥話,利是逗來(lái),寓意新年健健康康。
拜年“逗利是”
(圖片來(lái)源:香港旅游發(fā)展局)
新年祈福 迎好運(yùn)
除了團(tuán)年飯,新年祈福也是香港農(nóng)歷新年必不可少的習(xí)俗之一。買年花、拋寶碟、參拜有求必應(yīng)的黃大仙……這些充滿香港風(fēng)味的開(kāi)運(yùn)招福妙法,迎接福氣滿滿的新的一年。
每逢春節(jié),黃大仙祠、車公廟的香火特別旺盛。傳說(shuō)黃大仙有求必應(yīng),簽文靈驗(yàn)。正月初二是車公誕,不少善信會(huì)到車公廟祈福。在車公像旁的銅制風(fēng)車前,先輕敲風(fēng)車三次,再順時(shí)針?lè)较蜣D(zhuǎn)動(dòng)風(fēng)車葉,相傳這樣做可以運(yùn)轉(zhuǎn)乾坤,祈求來(lái)年風(fēng)調(diào)雨順。也會(huì)有很多香港人也會(huì)到大埔林村的許愿樹(shù)前參拜許愿:再系上重物,誠(chéng)心參拜后將它拋上樹(shù)枝,不跌下來(lái)就代表愿望可以成真(為了保護(hù)許愿樹(shù),現(xiàn)在以仿真許愿樹(shù)取代)。
車公廟銅制風(fēng)車(上),拋寶碟(下)
(圖片來(lái)源:香港旅游發(fā)展局)
在香港本地有“逛花市行大運(yùn)”的說(shuō)法,香港人會(huì)早早準(zhǔn)備盆栽鮮花,桔樹(shù),象征花開(kāi)富貴、大吉大利,希望擺在家里給全家?guī)?lái)好運(yùn)。而年宵花市是全家人外出逛吃的最好去處,今年雖然沒(méi)有辦法舉家前往,但這完全不會(huì)影響一家團(tuán)圓,及對(duì)新的一年的美好向往。
花開(kāi)富貴(上),大“桔”大利(下)
(圖片來(lái)源:香港旅游發(fā)展局)
在新的一年中,香港旅游發(fā)展局會(huì)繼續(xù)推出一系列有趣的活動(dòng)和優(yōu)惠,并聯(lián)合香港品質(zhì)保證局推出《衛(wèi)生抗議措施認(rèn)證計(jì)劃》,以行業(yè)統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)監(jiān)督旅游業(yè)界,為游客構(gòu)建一道安心出游的防疫屏障。
期盼在2022年這個(gè)特殊的年份,我們,再遇·就在香港!