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粽香盈社區(qū) 鄰里共美好

來源:經(jīng)濟(jì)日報
2022-06-06 06:07 
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  銀川市西夏區(qū)花半里社區(qū)居民在包粽子。 經(jīng)濟(jì)日報記者 拓兆兵攝

又到端午節(jié),今年的粽子消費(fèi)有啥新變化?日前,記者來到寧夏最大的連鎖超市——新華百貨連鎖超市有限公司。

走進(jìn)位于銀川市金鳳區(qū)的森林半島店,只見食品區(qū)最顯眼位置上特設(shè)了粽子專柜,有國內(nèi)大廠品牌,也有本地品牌,紅棗的、豬肉的、蜜棗的……種類真不少。

“5月上旬超市就設(shè)立了粽子專柜。隨著節(jié)日臨近,銷量逐步上升。其中以紅棗餡兒的粽子銷量最大?!贝黉N員介紹,受疫情等原因影響,今年粽子銷量減少了,其中禮盒粽子的團(tuán)購量下降不少。不過,今年也有一些爆款產(chǎn)品很受消費(fèi)者歡迎。

柜臺前,幾位顧客正在向促銷員請教自熱粽子的操作方法。銀川市今年首次售賣自熱粽子,顧客們很好奇。在促銷員的指導(dǎo)下,有顧客現(xiàn)場打開包裝袋加水后,進(jìn)行自加熱。約20分鐘后,粽子就在包裝袋里熱氣騰騰,顧客當(dāng)場嘗鮮,并對粽子的味道贊不絕口。據(jù)了解,自熱粽子一袋十幾元,價格不算貴,方便實(shí)用,很適合消費(fèi)者在車上或野外食用。

另一爆款是竹筒粽。把糯米包到小竹筒里,然后用粽葉包起來,這樣的粽子兼具竹子和粽葉的香味;從外形看,與粽子的傳統(tǒng)外形完全不一樣,非常吸引人,小孩子尤其喜歡。記者看到,竹筒粽子有好幾種,一個6.9元,其中黃米菠蘿粽子銷量最好。

為了方便節(jié)日消費(fèi),今年該超市還設(shè)置了賣江米、糯黃米、葡萄干、蜜棗、粽葉的粽子原料專柜,并將之與粽子柜臺安排在一起,形成了有趣的關(guān)聯(lián)搭配。“看到粽子就想到包粽子,于是我買了4斤江米回家!”市民蘇海紅告訴記者。

這種“啟發(fā)式”促銷起到了很好的作用。記者看到,買江米、糯黃米的顧客絡(luò)繹不絕,數(shù)量遠(yuǎn)超粽子柜臺?!爸赃x擇買原料自己包粽子,一方面是自己包的粽子更適合自己的口味;另一方面是為了體驗(yàn)包粽子的儀式感,讓全家人感受樂趣。另外,現(xiàn)在學(xué)校讓中小學(xué)生在家學(xué)習(xí)做飯,正好給孩子一個學(xué)習(xí)包粽子的機(jī)會。”蘇海紅說。

記者看到,在多種因素影響下,與往年相比,今年買原料自己包粽子的顧客大幅增加。粽子原料專柜促銷員季鳳霞告訴記者,該專柜在5月14日就設(shè)立了,一開始江米每天能賣三四百斤,隨著端午節(jié)的臨近,每天賣到了五六百斤。

作為傳統(tǒng)節(jié)日食品,粽子不但承載著民俗內(nèi)涵,寄托著對生活的美好向往,也是親友鄰里加強(qiáng)感情的媒介,人們吃得更多的是美好的感覺。通過消費(fèi)粽子,人們傳遞愛的溫暖,也給節(jié)日增添了一些樂趣。因此,近年來社區(qū)成為粽子消費(fèi)的新力量。

日前,走進(jìn)銀川市西夏區(qū)西花園路街道花半里社區(qū),鑼鼓喧天,秧歌舞動。當(dāng)日,該社區(qū)舉辦“粽香滿社區(qū) 歡歌慶端午”主題活動,活動現(xiàn)場,文藝團(tuán)隊(duì)進(jìn)行腰鼓表演,居民們一起包粽子。67歲的社區(qū)居民葛靜萍此前已向鄰居贈送了200個自己包的粽子,當(dāng)日又和鄰居們一起包粽子。粽子蒸熟后,當(dāng)場向居民發(fā)放,并送到行動不便的居民家中以示慰問。

“我們社區(qū)已經(jīng)連續(xù)4年舉辦這樣的活動,目的是營造轄區(qū)歡樂祥和的節(jié)日氛圍,關(guān)心困難群體,增進(jìn)鄰里團(tuán)結(jié)?!痹撋鐓^(qū)民政專干馮宏彬介紹,為了舉辦此次活動,社區(qū)不僅購買了一批粽子,還購買了20斤江米、10包粽葉和紅棗等,“居民們一起包粽子,大家都積極參與”。

在銀川市,眾多社區(qū)舉辦了類似活動,在營造濃濃節(jié)日氣氛的同時,有力帶動了粽子消費(fèi)。“我們街道管轄的14個社區(qū)都開展了豐富多彩的端午節(jié)主題活動,我們會將這樣的活動持續(xù)開展下去?!蔽骰▓@路街道精神文明專干尉睿說。 (經(jīng)濟(jì)日報記者 拓兆兵)

【責(zé)任編輯:程爾凡】

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