精深加工轉(zhuǎn)型升級(jí)，市場競爭力與可持續(xù)發(fā)展能力顯著提升，特色產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)愈發(fā)厚實(shí)……寧夏固原農(nóng)特產(chǎn)品從“土”到“潮”，這些轉(zhuǎn)型你了解嗎？

作為“六盤山黃牛之鄉(xiāng)”，寧夏固原肉牛屠宰加工企業(yè)如雨后春筍般涌現(xiàn)，年屠宰量、深加工量均實(shí)現(xiàn)大幅增長。深受消費(fèi)者青睞的牛肉干、牛肉醬都是經(jīng)這些優(yōu)質(zhì)牛肉精深加工而成，不僅滿足了本地市場需求，更通過一線城市的外銷門店遠(yuǎn)銷全國各地，年銷售量突破千噸大關(guān)。

一顆小小的馬鈴薯，從種植到加工、從銷售到出口的完整產(chǎn)業(yè)鏈，從餐桌上的必備品到薯?xiàng)l、薯餅等快餐店的常見品，已成為當(dāng)?shù)厝罕娫鍪罩赂坏慕鸬暗啊?/p>

六盤山冷涼蔬菜更是固原的明星產(chǎn)品。當(dāng)前，建設(shè)冷涼蔬菜規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范基地（園區(qū)）60個(gè)、永久性生產(chǎn)基地50個(gè)，種植面積穩(wěn)定在50萬畝以上。這些蔬菜不僅滿足了本地需求，而且暢銷大江南北，端上了粵港澳大灣區(qū)餐桌，成為又一張亮麗的“綠色”名片。

明德中藥、佳立馬鈴薯、寶發(fā)農(nóng)牧、好水川食品等國家級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)企業(yè)嶄露頭角，山東水發(fā)、雪川農(nóng)業(yè)、融僑豐霖等一批有實(shí)力、有口碑、有品牌、有市場的龍頭企業(yè)紛紛入駐，引領(lǐng)帶動(dòng)185家農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)多點(diǎn)開花，產(chǎn)業(yè)活力競相迸發(fā)。

特色產(chǎn)業(yè)鏈條不斷延伸，肉牛精深加工“提檔升級(jí)”，牛腩肉、牛脯肉等高端產(chǎn)品紛紛亮相市場，滿足了消費(fèi)者對高品質(zhì)牛肉的需求。馬鈴薯、冷涼蔬菜等特色農(nóng)產(chǎn)品也經(jīng)過精深加工變“潮品”煥發(fā)出新的生機(jī)與活力。（中國日報(bào)寧夏記者站 胡冬梅 圖片由固原市委宣傳部提供）