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《風(fēng)味人間5·香料傳奇》開播開啟全球?qū)は阒?/h1>

11月28日,由騰訊視頻出品的美食紀(jì)錄片《風(fēng)味人間5·香料傳奇》正式開播。本季節(jié)目以“香料”為切口,在全球探秘香料原產(chǎn)地,尋香大千世界。

《風(fēng)味人間5·香料傳奇》開播開啟全球?qū)は阒?/h1>
來源:中國日報 2024-11-28 10:25
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中國日報11月28日電 11月28日,由騰訊視頻出品的美食紀(jì)錄片《風(fēng)味人間5·香料傳奇》正式開播。本季節(jié)目以“香料”為切口,在全球探秘香料原產(chǎn)地,尋香大千世界。同時,節(jié)目在北京舉辦首映會,紀(jì)錄片主創(chuàng)團(tuán)隊與媒體、觀眾共同進(jìn)行了首集的搶先觀影,并就影片內(nèi)容與創(chuàng)作歷程展開分享交流,也帶領(lǐng)大家走進(jìn)影片背后的創(chuàng)作旅程。

作為“風(fēng)味”IP的最新力作,《風(fēng)味人間5·香料傳奇》首次聚焦香料題材,通過七集的篇章,為觀眾呈現(xiàn)個性鮮明的香料世界,帶來視聽結(jié)合的感官體驗?!缎×S⑿邸贰独苯丰绕稹贰痘ㄈ~奇緣》《秘香尋蹤》《果味迷宮》《蔥蒜之交》《問香何處》七大主題,不僅帶領(lǐng)觀眾深入了解辣椒、蔥姜蒜等日常生活中不可或缺的美食調(diào)味,也將放眼全球探索調(diào)香的邊界,跟隨香料的流轉(zhuǎn)、遷徙、征服、融合,從全球視野看中國飲食的獨特性。

《風(fēng)味人間5·香料傳奇》總導(dǎo)演、騰訊在線視頻副總編輯、稻來工作室負(fù)責(zé)人陳曉卿,監(jiān)制、騰訊在線視頻節(jié)目內(nèi)容制作部黑曜石工作室負(fù)責(zé)人朱樂賢,制片人張平,總導(dǎo)演劉殊同,在首映會上與媒體、觀眾共同觀看了以胡椒、孜然、茴香等小粒籽實為主角的《小粒英雄》。

植物籽實讓平淡的主食和腥膻的肉類獲得新生,黑胡椒作為最早的世界性香料,從南亞出發(fā)抵達(dá)世界各地,最終稱霸全球;原產(chǎn)中國的香料“花椒”與辣椒相遇后碰撞出了川渝口味的麻辣標(biāo)簽。調(diào)香成就了美味,讓人類的飲食有聲有色,觀影結(jié)束后,有觀眾現(xiàn)場表白:“《風(fēng)味人間》一直是個在深度和廣度都有很高追求的節(jié)目,有著獨一無二的氣度。”

關(guān)于《風(fēng)味人間5·香料傳奇》香料作為主角的題材聚焦,陳曉卿在會上分享:“香料題材實際只是改變了一個敘述的切口,能夠讓大家更加了解食物本身,其實香料的到來讓吃飯這件事變得有趣,我們想講一個聞得見的故事?!苯柚懔线@一在美食料理背后隱形力量的全新視角,本季節(jié)目也希望能與觀眾一起關(guān)注平凡生活中的隱藏英雄。

在內(nèi)容的創(chuàng)作理念上,制片人張平在現(xiàn)場表示:“這季節(jié)目延續(xù)了《風(fēng)味人間》一直以來的創(chuàng)作理念,以美食為抓手,關(guān)注人文地理。在題材的選擇上,香料是人類最早的全球化商品,從香料的運用到遷徙、變化,都是全球化的,對人類歷史有著深遠(yuǎn)的影響?!?/p>

而作為海外拍攝比重最高的一季節(jié)目,總導(dǎo)演劉殊同對此也聊到:“在篩選海外題材時,我們通過鏈接中國美食找到共鳴點,通過具有相關(guān)性的內(nèi)容,為觀眾增加親切感,同時借助世界性的美食帶給觀眾另一個視角,放眼全球?qū)徱暶朗场!?/p>

面對已經(jīng)自成體系的“風(fēng)味宇宙”,監(jiān)制朱樂賢則從行業(yè)角度,分享了對紀(jì)錄片IP的理解與思考:“我們希望風(fēng)味IP能有一定的持續(xù)性和內(nèi)容的延展性,從某個主題擴展成龐大的系列,在味覺、嗅覺、視覺、聽覺,有不同的角度和切入方式,第五季也是給風(fēng)味宇宙增添了一個新的篇章。”正如朱樂賢所說,曾在《風(fēng)味人間》作為“配角”出鏡過的香料,經(jīng)過主創(chuàng)團(tuán)隊的細(xì)致研究與創(chuàng)新表達(dá),也能呈現(xiàn)出多姿多彩的香料世界。

【責(zé)任編輯:馬芮】

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