關(guān)閉
近日《2025米其林上海指南》在滬發(fā)布,”屋有鮮”成為第一個(gè)成功獲得一星的上海小籠包餐廳。它由國(guó)家高級(jí)點(diǎn)心師陳麗娜師傅打理,在傳統(tǒng)的制作工藝上加以改良,使湯包皮薄汁多、味道鮮美,還延展出蟹粉、蟹黃、蟹膏到海參、鮑魚(yú)等不同餡料的組合。陳師傅在接受中國(guó)日?qǐng)?bào)獨(dú)家專訪時(shí)表示,希望能將“屋有鮮”做成一個(gè)百年老店。(記者:賀琦 視頻:李俊鋒)